杏鑫平台提供_山药行情回落,后市能否继续上涨?

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  山药在去年产新后产量不及预期,价格出现近10年内的一次高点,2022年7月后,货源进入实际消化阶段,行情出现下滑。山药未来行情如何运行?     本期,天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情做一分析。      山药市场 产地走动情况     亳州市场:市场山药库存充足,淡季货源走动迟缓,行情低迷运行,商家出售积极,关注度不高。市场毛山药行情在11-13元(公斤价,下同)之间,统片价格在14-15元之间,市场关注度不高,需要密切关注实际消化情况。     安国市场:去年山药产新行情上涨,近期市场进入实际消化阶段, 采购商谨慎,行情下滑。市场毛山药价格12-13元之间,统片行情在14元上下,后期需关注今年产量的情况。     玉林市场:近日关注山药的商家不多,货源整体走动不快,但行情暂时波动有限。目前市场怀山药毛条一般个子货多要价在12-14元,毛条统片价在14-16元,预计短期内行情变化不大。     据河南武陟山药经销商介绍,产地货源充足,整体走动不快,行情在低迷中运行。本地山药全刮皮毛条个子价在22-23元,带皮毛条个子13-14元,光条个子价在36元左右,纯无硫怀山药斜片价格在65元,铁棍山药圆片价格68元。      山药行情下调        图:2017-2022年山药市场价格走势图     山药(毛条)在2010-2011年间出现历史高价的24元,随后从2012年至2021年产新前,行情一直在小幅范围内波动,交易价格多在6-10元之间。     2021年整体环境向好,部分商家的目光落在低价多年的山药这个品种上,春季行情开始上扬,且涨幅明显,秋季受新货产量不大,鲜货加工成本制约的影响,行情再上一个台阶,河北毛条行情最高涨到19元,之后行情开始回落。      产量调减     山药产区主要有河北保定蠡县、河南武陟、山东菏泽三大产区,包地种植大户大多集中在河北的邢台、邯郸以及河南等黄河沿岸地区。     从种植情况来看,山药首次种植时资金投入大,需要竹竿、秧苗、松土等费用较高,但第二、三次种植则可以省去这些物料费用。因此,如果市场价格不是很低,初期的种植户一般不会轻易改变种植,仍会选择继续种植2-3年。     据天地云图中药产业大数据平台统计,不含民间鲜用食材渠道,2020年山药产量在31742吨左右,2021年山药产量约为29632吨左右。      用量增加     山药含有淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素以及17种氨基酸,不仅可以作为食材,烹调美食,也可作为滋补类 药材制作炖汤,粥等药膳。近几年,食疗 养生治未病市场日益壮大,对山药食用的需求量逐年增加。     据天地云图中药产业大数据平台统计,不含民间鲜用食材渠道,2020年山药用量在28473吨左右,2021年山药用量约为29265吨左右。      主要需求产品及企业分析     在中成药需求方面,通过对平台监控的7702种中成 药品种进行筛选,目前有554种中成药中含有山药,需求靠前的中成药是六味地黄胶囊、健胃消食片、杞菊地黄丸等。     山药需求靠前的 企业为修正药业集团股份有限公司、江西国药有限责任公司、江中药业股份有限公司等。      后市预判     1、药用山药为食用山药挑选后的下脚料  药用产量受食用山药价格的影响,同时,山药下脚料几乎不计算在种植收益成本内,使得山药药用品的可加工货源供应相对充足,价格少有波动。即使短期内涨价,很快会刺激鲜用山药加工成干品,抑制价格过快上行。     2、主要以勤进快销为主  山药加工的特殊性,使得加工户成为购销的主力军,而加工户勤进快销、薄利多销的模式,使得山药的药用品价格波动性变小。虽然成为抗跌品种,但行情也难起波澜。     综上所述,山药目前的行情已属高位,理论上会刺激部分种植户扩大种植面积,但一方面,因本品第一年种植成本较高,在行情已经出现回落前提下,农户可能也会担心未来收益不佳而影响生产积极性;另一方面,粮食价格处于高位,同样会让山药种植面积受限;其三,近期河南又出现大范围降雨,可能会对山药等品种生产造成负面影响。因此,我们认为山药行情大趋势下行,但短期内很难回到2019年前后的低谷。

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